Massimo Mariotti, (Roma)
spedizione velocissima, tutto perfetto grazie alla prossima.
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FABIOLA BRACCINI, (TOLFA)
Molto veloce come consegna bei libri di dolci…..
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Tanti LIBRI di gastronomia per soddisfare tutti, ma proprio tutti i palati.
TORTE FARCITE – Manuale di Pasticceria e Decorazione – Guida Pratica
Cod. prodotto: LP25
Prezzo: € 14,50
In pasticceria il cioccolato diventa un ingrediente principe e sa, attraverso le varie tipologie di ricette, assumere mille sfaccettature nel gusto: squisito, raffinato, intrigante o semplicemente delizioso. Per la sua naturale bontà abbiamo voluto proporre dolci molto semplici e di facile esecuzione, perchè siamo convinte che, con una materia prima così buona, non sia necessario comporre ricette troppo complicate o strutturate. Nel dolce susseguirsi di torte, crostate, dolci al cucchiaio e pasticcini non vi resta che… l’imbarazzo della scelta! Formato: 16,5 X 24 cm – Pagine 96 – Brossurato – A colori
Oltre 260 foto a colori Acquista la versione digitale s u Amazon € 5,49
Prezzo: € 8,90
FRITTELLE, CIAMBELLE E BOMBOLONI – Dolci e salati
Cod. prodotto: LP24
MANUALE DI PASTICCERIA E DECORAZIONE – Volume 2
Cod. prodotto: LP23
Con il secondo volume di “Manuale di Pasticceria e Decorazione” abbiamo affrontato altri temi della pasticceria: la pasta lievitata, il sistema pasta lievitata a sfoglia, la pasta sfoglia, i dolci fritti, la pasta choux, la pasta frolla, i dolci in coppa e in forma, il cioccolato e nel grande capitolo dedicato alla decorazione, la glassa fondente, la pasta di mandorle, la crema al burro e i decori con frutta e fiori. Attraverso le ricette, estremamente dettagliate e ulteriormente illustrate nelle numerose fasi di lavorazione, avrete la possibilità di cimentarvi nella pasticceria quasi a 360°. Formato: 21,5 x 26,5 cm – Pagine 112 – Brossurato – A colori
Oltre 430 foto a colori Acquista la versione su Amazon € 8,49
MANUALE DI PASTICCERIA E DECORAZIONE – Volume 1
Cod. prodotto: LP22
Con il “Manuale di Pasticceria e Decorazione”, ci siamo proposte di fornire uno strumento valido e testato a tutti coloro che coltivano la passione per la pasticceria e desiderano approfondire le conoscenze tecniche di quest’Arte, ma anche a chi muove i primi passi in questo “dolce e profumato” mondo. Abbiamo volutamente sperimentato ricette fino ad oggi appannaggio dei soli maestri pasticceri, ottenendo ottimi risultati e con tecniche semplificate e applicabili anche in una normale cucina casalinga. Formato: 21,5 x 26,5 cm – Pagine 112 – Brossurato – A colori
Oltre 410 foto a colori Acquista la versione digitale su Amazon € 8,49
IL MEGLIO DI piùDOLCI – VOL.3 – dal n.50 al n.72
€ 8,90
€ 8,90
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