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Abbiamo volutamente sperimentato ricette fino ad oggi appannaggio dei soli maestri pasticcieri, ottenendo ottimi risultati e con tecniche semplificate e applicabili anche in una normale cucina casalinga.
Se i fondamenti della pasticceria consistono nella preparazione degli impasti, non potevamo certamente tralasciare l’importante capitolo della decorazione, perché il bello e il buono in pasticceria sono due facce della stessa medaglia.
Formato: 21,5 x 26,5 cm – Pagine 112 – Brossurato – A colori – Oltre 410 foto a colori
| Grande Formato | Si |
|---|---|
| Dimensioni | 21,5 x 26,5 |
| Numero di Pagine | 112 |
| Argomento | Cottura in forno, Crostate, Torte |
| Collana | Guide pratiche, Manuali |
| Ingredienti | Cioccolato, Formaggio, Frutta fresca, Frutta secca, Limone, Mele, Uova |
| Portata | Dessert |
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